📁 酒文化
共 7421 篇红酒3种土鳖喝法 不养生还对人有害！
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒一直被我们所认为是具有养生功效的，因此很多人便抱着养生的目的多喝或者随意喝，但是这样真的可以起到保健的作用吗? 喝葡萄酒也是有所讲究的，千万不能只知其一不知其二，如果饮用时搭配不正确或者出现误区就会有害无益。 今...
您知道白酒由哪些味道构成的吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
中国白酒是世界著名的蒸馏酒之一。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂的多，原料多种多样，品种繁多并各有风格，酒名也五花八门。与其他国家的蒸馏酒相比，我国白酒具有以下特点和风味： 首先，中国白酒酒色洁白晶莹、无色透明;而国际...
勃艮第葡萄酒产区概览
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
勃艮第(Burgundy)的葡萄种植和酿酒历史十分悠久，至今已有两千多年的历史。早在公元1世纪，罗马人(Romans)就开始在勃艮第酿酒。 主要产区概况 如今，勃艮第产区共有29,067公顷葡萄园和84个官方认证的产地...
影响葡萄酒风格的关键因素是？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒的大千世界精彩纷呈，有各种各样风格的葡萄酒任君挑选。影响葡萄酒风格的因素有很多，葡萄品种、当地风土、酿酒工艺、酿酒师的个人喜好……其中，葡萄品种作为酿酒原料，可谓是其中最重要的因素之一。 世界...
喉咙灼热 酒精在“作祟”！
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
乙醇，俗称酒精，是所有酒精饮品中必不可少的部分，葡萄酒也不例外。与单宁、酸、糖分和风味等因素一样，酒精与葡萄酒的品质息息相关。 酒精的产生 在发酵过程中，葡萄中的糖分在酵母的作用下会转化成酒精和二氧化碳。正常情况下，葡...
葡萄酒酒精度越来越高 全怪气候暖化？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在全球范围内，葡萄酒酒精度都有越来越高的趋势。关于酒精度升高的原因，众说纷纭，但许多科研文章都指出，过去几十年间全球气候暖化才是影响葡萄酒酒精度的重要原因。 气候越暖，酒精度越高 2014年Wine Economics...
十二张图包你秒变葡萄酒大师
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
学习葡萄酒知识，从来都不是一件容易的事。 毕竟世上酿酒的葡萄品种有8000种之多，一天记住一个，也够你记两年。 但懂得技巧就不一样了，下面，酒哥汇总了12个最常见的葡萄品种，集结成一本《葡萄品种秘诀》。 不仅通...
新旧世界酒标上的基础信息 你看懂了吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酒标如同葡萄酒的“身份证”，告诉我们这瓶酒的诸多信息，包括来源、年份、酒精度与容量等信息。同样是酒标，新世界与旧世界却以不同的方式来展现这些信息。我们应该怎么解读它们? (图片来源网络，如有侵...
要懂意大利葡萄酒 先要了解这个产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
如果你是意大利葡萄酒的忠实爱好者，想必你对皮埃蒙特(Piedmont)一定不会陌生。它被誉为“意大利的勃艮第(Burgundy)”，拥有意大利最多的法定产区，其中最为人所称道的莫过于巴罗洛(Barolo)与巴巴...
生活中常见的错误葡萄酒品酒方式
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
伟大的思想家、政治家和科学家本杰明·富兰克林曾说“好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福”，但错误的品酒方式却会降低饮用葡萄酒的幸福感。 倒酒“满上”才够意思 也...
